Entrometido Colección 2020 Malbec - Cabernet Franc
Características
-Tipo de Vino: Tinto
-Pais: Argentina
-Origen: El Peral y Los Chacayes- Tupungato y Tunuyán- Valle de Uco- Mendoza
-Uva: 80% Malbec- 20% Cabernet Franc
-Cosecha: 2020
-Crianza: en barricas usadas de roble francés
-Graduación: 14%
Uvas provenientes de dos viñedos distintos; el Malbec proviene de El Peral, Tupungato. El Cabernet Franc de Los Chacayes, de un viñedo ubicado a 1100 msnm.
Fermentación espontánea con levaduras nativas. En el caso del Malbec fermenta a racimo entero, en cambio el Cabernet Franc es despalillado. Maceración larga y suave, con movimientos solo realizados con pisoneos manuales. Crianza en barricas usadas de roble francés.
Es un vino de color rojo viláceo intenso.
En nariz notas a fruta roja y negra, dónde resaltan la frambuesa y la frutilla.
En boca entrada fresca, con un perfil frutado intenso. Presenta taninos muy elegantes que resaltan por la vivacidad que le aportan al vino. Gran acidez natural. Final especiado, fresco y persistente.
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