Entrometido Echos Bonarda
Características
-Tipo de Vino: Tinto
-Pais: Argentina
-Origen: Medrano, Mendoza
-Uva: Bonarda
-Cosecha: 2022
-Crianza: 12 meses en barricas neutras de roble francés
-Graduación: 13,9%
Uvas provenientes de la primera zona vitícola argentina, de suelos de arcilla y piedra.
Las uvas fermentan de manera espontánea con levaduras nativas. Microvinificación en pequeños recipientes plásticos. Prensado manual luego de una maceración larga y suave. Realiza fermentación maloláctica, y tiene una crianza de 12 meses en barricas neutras de roble francés.
Es un vino de color violeta profundo.
En nariz notas a fruta negra madura, resaltando la mora negra, y notas herbales tipicas del Bonarda.
En boca es amplio y jugoso, con buena estructura de taninos que se sienten firmes y potentes. Resalta la combinación entre un cuerpo redondo y maduro, y una acidez marcada tipica del Bonarda.
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