Kaiken MAI Malbec

Características 
-Tipo de Vino: Tinto 
-País: Argentina 
-Origen: Vistalba, Luján de Cuyo, Mendoza
-Uva: Malbec 
-Cosecha: 2020
- Graduación: 14,5%

Las uvas de MAI provienen de un viñedo centenario que data de 1920, en Vistalba, Luján de Cuyo, a solo 20 km de la ciudad de Mendoza. Los vinos de esta zona son reconocidos por su elegancia, delicadeza, complejidad y taninos redondos. 

Cosecha manual, con doble selección de racimos. Fermentación en piletas de concreto, a baja temperatura y con levaduras seleccionadas. Terminada la fermentación el vino es separado de sus pieles y conservado en piletas para que se produzca la fermentación maloláctica. Posteriormente el vino es sulfitado, y enviado a barricas de 1° y 2° uso donde permanecerá por 18 meses. Luego de la crianza en madera el vino es mantenido por 6 meses más en concreto. Estiba de 1 año en botella previo a la comercialización.

En vista es un vino de color rojo grante vivas, con destellos rubí y gran caudal de lágrimas que descienden lentamente por las paredes la copa.

En nariz es complejo y elegante, combinando aromas de fruta madura tanto roja como negra. Hay notas de cereza, ciruela, frambuesas, que se enlazan con aromas de tabaco, vainilla y frutos secos.

En boca es seco, con buena acidez, intenso y con un final elegante y prolongado. Gran potencial de guarda.

Equipo enológico: Juan Pablo Solís, Nicolás Monteleone y Gustavo Hörmann.

Consultor enológico: Sr. Aurelio Montes