Susana Balbo Signature White Blend
Características
-Tipo de Vino: Blanco
-Pais: Argentina
-Origen: Paraje Altamira, Valle de Uco, Mendoza
-Uva: Corte/ 38% Torrontés, 32% Sauvignon Blanc y Semillón
-Cosecha: 2023
-Graduación: 12,5%
Las uvas de Sauvignon Blanc y Semillón tienen una maceración en frio previo al prensado. Luego el Semillón fermenta en tanques de acero inoxidable, y el Sauvignon Blanc en barricas, ambos con levaduras naturales.
El Torrontés es prensado directamente, y luego fermenta en barricas con levaduras seleccionadas. Una vez finalizada la fermentación se mantiene el vino en contacto con lias durante aproximadamente 2 meses para lograr mayor estructura en boca.
Una vez realizado el corte de variedades el vino tiene crianza en barricas de roble francés durante 5 meses, de las cuales el 60% son barricas de 1° uso.
Es un vino elegante y refinado, con buen volumen en boca y gran complejidad. Con potencial de guarda.
Posee tapón de cristal.
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