Zorzal Eggo Blanc de Cal
Características
-Tipo de Vino: Blanco
-Pais: Argentina
-Origen: Gualtallary, Tupunagato, Valle de Uco, Mendoza
-Uva: Sauvignon Blanc
-Cosecha: 2021
-Graduación: 12%
Uvas provenientes de viñedos propios de Gualtallary, Tupungato, de suelos con alto contenido de carbonato de calcio.
Cosecha manual, en pequeñas cajas durante las mañanas para preservar la sanidad de la uva.
El 100% de la uva es despalillada y fermenta en huevos de concreto con levaduras nativas. Terminada la fermentación alcohólica el vino es criado durante 11 meses en huevos de concreto. No realiza fermentación maloláctica.
Es un vino blanco brillante con reflejos verdosos.
En nariz es autero, con notas minerales y herbales.
En boca es vibrante y fresco, vertical y con textura.
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