Zorzal Eggo Filoso Pinot Noir
Características
-Tipo de Vino: Tinto
-Pais: Argentina
-Origen: Gualtallary, Tupungato, Valle de Uco, Mendoza
-Uva: Pinot Noir
-Cosecha: 2023
-Graduación: 12.3%
Uvas provenientes de viñedos propios de Gualtallary, Tupungato, de suelos con alto contenido de carbonato de calcio.
Cosecha manual, en pequeñas cajas durante las mañanas para preservar la sanidad de la uva.
100% maceración carbónica, con racimos enteros dentro de huevos de concreto.
Fermentación espontánea con levaduras nativas. Una vez finalizada la fermentación se prensan los racimos, y el vino es llevado nuevamente a huevos de concreto. Realiza fermentación maloláctica.
Es un vino de color rojo tenue brillante.
En nariz es complejo, con aromas a pólvora, grafito y tiza.
En boca es fresco y fluído, con textura, persistente y de final largo.
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