Zorzal Gran Terroir Cabernet Sauvignon
Características
-Tipo de Vino: Tinto
-Pais: Argentina
-Origen: Gualtallary, Valle de Uco,
-Uva: 100% Cabernet Sauvignon
-Cosecha: 2022
-Crianza: 15 meses en barricas de 3° y 4° uso
-Graduación: 14,1%
Uvas provenientes de viñedos propios de Gualtallary, Tupungato. Plantas en suelos aluvionales, pedregosos-arenosos, con alto contenido de carbonato de calcio. Edad promedio del viñedo 17 años.
Cosecha manual, en pequeñas cajas durante las mañanas para preservar la sanidad de la uva. La mitad del vino fermenta con el racimo entero. La fermentación alcohólica con levaduras nativas. Realiza fermentación maloláctica.
Tiene 15 meses de crianza en barricas de 3° y 4° uso.
Es un vino de color rojo intenso y profundo, con tonalidades violáceas.
En nariz muy complejo, con aromas minarales, florales y a pimiento verde.
En boca es estructurado, con nervio y taninos firmes. Final largo.
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