Zorzal Terroir Único Cabernet Sauvignon
Características
-Tipo de Vino: Tinto
-Pais: Argentina
-Origen: Gualtallary, Tupungato, Valle de Uco, Mendoza
-Uva: 100% Cabernet Sauvignon
-Cosecha: 2019
-Crianza: en piletas de cemento durante 6 meses aproximadamente
-Graduación: 13,5%
Uvas provenientes 100% de Gualtallary Albo, Tupungato. Suelos aluvionales con alto contenido de carbonato de calcio.
Cosecha manual, en pequeñas cajas durante las mañanas para preservar la sanidad de la uva. Una vez que la uva llega a bodega se encuba de manera reductiva. 20% del vino fermenta con racimo entero. La fermentación comienza de forma espontánea con levaduras nativas. Realiza fermentación maloláctica.
Es un vino de color rojo brillante.
En nariz es fresco y especiado, con notas a pimienta blanca y pimiento verde.
En boca entra con buena frescura y amabilidad. Final largo.
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