Zorzal Terroir Único Sauvignon Blanc
Características
-Tipo de Vino: Blanco
-Pais: Argentina
-Origen: Gualtallary, Tupungato, Valle de Uco, Mendoza
-Uva: 100% Sauvignon Blanc
-Cosecha: 2023
-Crianza: en tanques de acero inoxidable durante 2 meses
-Graduación: 12,5%
Uvas provenientes de viñedos propios en Gualtallary, Albo, Tupungato. Suelos aluvionales con alto contenido en carbonato de calcio.
Cosecha manual, en pequeñas cajas durante las mañanas para preservar la sanidad de la uva. Una vez que la uva llega a bodega es sometida a prensa directa oxidativa. La fermentación comienza de forma espontánea con levaduras nativas, y una vez finalizada el vino se clarifica, estabiliza filtra y embotella. No realiza fermentación maloláctica.
Es un vino blanco verdoso con reflejos dorados.
En nariz es austero, con notas minerales combinadas con fruta cítrica y aromas herbales.
En boca es de entrada tensa, con buena acidez y final largo.
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